水蒸鸡蛋怎么蒸？
水蒸鸡蛋需要的材料有，主料：鸡蛋2个、水与鸡蛋1:1；辅料：盐适量
水蒸鸡蛋最佳方法之一是：
【资料图】
1、材料:如图。鸡蛋两个，温水适量，盐粉适量…
2、鸡蛋充分打散，加入温水。(蛋水比例1:1用蛋壳装水比较准)…
3、然后加入适量盐粉搅匀…
4、撇掉泡泡(一定要撇干净，不然蒸出来的蛋不光滑)…
5、锅里水烧开，放蒸架，放入蛋液，盖上锅盖中火蒸6～7分钟…
6、水蒸鸡蛋已经蒸好了…
需要注意的是：1 鸡蛋要充分打散，然后要把浮在上面的泡泡撇掉；2 蒸蛋的火侯不能大，要用中火。
蒸荷包蛋怎么蒸好吃又嫩
你好这位朋友，首先蒸荷包蛋一定要用凉水下锅蒸，上汽后五分钟就可以吃了，这样蒸出来荷包蛋既有营养，口感也很好吃。蒸荷包蛋怎么做好吃又嫩
准备食材：鸡蛋、生抽、香油、香葱、青红椒、色拉油。
在碗底刷上适量色拉油。
将鸡蛋打入刷过油的碗中。
冷水上锅，水开蒸7-8分钟。
用硅胶类小铲将荷包蛋边缘铲一下再取出装盘。
淋上香油、生抽，再撒上辣椒末点缀即可。
蒸荷包蛋怎么做好吃又嫩
1、首先我们准备一个碗。再碗里倒入凉白开，然后把鸡蛋磕入碗里，这里注意不要太用力，避免鸡蛋打散。
2、然后在锅里倒入清水，放上蒸架。把鸡蛋放上蒸架上。然后开大火，大火烧开后，转小火煮上三分钟。
3、时间到后掀开锅看一下，可以看到锅里的鸡蛋已经成形了。再把碗里多余的水倒掉。
4、然后拿一支汤勺，顺着碗边缘，慢慢的把鸡蛋抠下来，可以看到水煮荷包蛋成型，非常的好看。我们在用汤勺把荷包蛋分开来看看，可以看到鸡蛋煮的刚刚好，蛋黄也不会煮老了。
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