主料：鸡翅640克、冰糖42克、蒜25克、姜10克、蜜糖13克
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辅料：黄酒1汤匙、盐1茶匙、生抽1.5汤匙、甜酱1汤匙、花雕酒2汤匙
做法步骤
1.鸡翅洗净，加入姜丝、黄酒、盐腌制1小时。
2.热油，放入鸡翅煎至双面微黄。
3.锅留油，加入姜片、蒜炒香。
4.放入煎好的鸡翅，炒半分钟。
5.倒入以冰糖、生抽、甜酱、花雕酒、清水调成的料汁。
6.大火煮开转中火。
7.焖至汁快干时，调入蜜糖。
8.翻动鸡翅，让每只鸡翅都均匀沾上蜜糖，收汁。
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