1、绿豆鸽子汤的主要食材为绿豆和鸽子，将两者合而为汤有凉血排毒的显著功效。
(资料图片仅供参考)
2、绿豆性凉且味甘，有清热解毒、消暑止渴和利尿润肤之功效。
3、鸽子性平且味甘咸，有滋阴壮阳、养血补气和清热解毒之功效。
4、 绿豆鸽子汤凉血排毒的效果绝对没得说，经常饮用此汤能帮助排除皮肤内的毒素，解皮肤之湿毒、血毒和疮毒，让皮肤洁净滑爽。
5、 煲制绿豆鸽子汤时还可以搭配陈皮、薏米或莲子等食材，搭配不同的食材时其功效也会有相应的改变，但其主要功效依然是凉血排毒。
6、 白鸽绿豆汤味鲜、清甜，清热消暑。
7、 用料：白鸽约500克，瘦肉250克，绿豆150克，陈皮1/4个。
8、 做法：1.白鸽拔毛去内脏，洗净;陈皮浸开;绿豆、瘦肉洗净。
9、 2.水沸时，放下各料，煲约2小时。
10、 3.用盐调味。
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